{"title":"Talleres de café","description":"\u003cp\u003eTalleres de café prácticos en nuestro tostadero de Ajalvir, en colaboración con IdCoffeeLab. Sesiones de tres horas en grupos reducidos sobre métodos de filtrado, cata y tueste, con el mismo equipamiento que usamos a diario. No hace falta experiencia previa, solo ganas de entender qué acaba en la taza.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"taller-home-barista-filter-espresso","title":"Taller: Barista en casa, filtro y espresso (3 de noviembre de 2026)","description":"\u003cp\u003eCasi todo lo que decide si una taza sabe bien ocurre en los últimos tres minutos, en casa, con un molinillo y algo de agua. Este taller va de esos tres minutos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTres horas en nuestro tostadero, preparando café juntos. Vemos cómo el punto de molienda, la dosis, el agua y el tiempo cambian un mismo café, y después practicas al filtro y en espresso hasta que la diferencia sea algo que notas en la taza y no algo que has leído. No hace falta experiencia previa, ni tener máquina en casa. Sales sabiendo qué tocar cuando la taza no sale como esperabas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImparte Josiana, profesional del café certificada por la SCA y fundadora de IdCoffeeLab.\u003c\/p\u003e","brand":"ROS Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58615490249078,"sku":"ROS-TALLER-BARISTA-261103","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5996\/1718\/files\/3_54e4f6a8-a05f-4e80-9944-1434f6eb9d9e.png?v=1788678639"},{"product_id":"taller-coffee-cupping","title":"Taller: Cata y análisis sensorial (4 de noviembre de 2026)","description":"\u003cp\u003eLa cata es la forma en que el sector prueba el café: misma molienda, misma agua, mismo tiempo, para que lo único que quede por comparar sea el café. Es también la manera más rápida que hay de entrenar el paladar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTres horas en nuestro tostadero, catando en paralelo. Montamos la mesa, rompemos la costra y recorremos los cafés juntos, poniéndole nombre a cosas que ya estás notando. Aquí no hay una respuesta correcta que defender. Cada persona en la mesa cata de forma algo distinta, y esa acaba siendo la parte interesante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImparte Josiana, profesional del café certificada por la SCA y fundadora de IdCoffeeLab.\u003c\/p\u003e","brand":"ROS Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58615676666230,"sku":"ROS-TALLER-CATA-261104","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5996\/1718\/files\/2_c4f98e11-43c3-4326-881f-508f2cac01a6.png?v=1788678612"},{"product_id":"taller-coffee-roasting","title":"Taller: Introducción al tueste de café (5 de noviembre de 2026)","description":"\u003cp\u003eTostar es donde el café verde se convierte en algo que se puede beber, y donde se encuentra o se pierde buena parte de su potencial. Este taller es una primera mirada a lo que pasa dentro del tambor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTres horas en nuestro tostadero, en la máquina con la que tostamos cada semana. Seguimos una tanda desde la carga hasta la descarga, vemos cómo se desarrolla la curva y después catamos lo que hemos tostado frente al mismo café tostado de otra manera. Tres horas no convierten a nadie en tostador. Lo que sí hacen es enseñarte qué está mirando el tostador, y por qué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImparte Josiana, profesional del café certificada por la SCA y fundadora de IdCoffeeLab.\u003c\/p\u003e","brand":"ROS Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58615712317814,"sku":"ROS-TALLER-TUESTE-261105","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5996\/1718\/files\/1_c8633cf5-7e54-4fec-92c5-2eaa080e962d.png?v=1788678586"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5996\/1718\/collections\/Logo_-_Build.png?v=1788595249","url":"https:\/\/roscoffee.es\/es\/collections\/taller.oembed","provider":"ROS Coffee","version":"1.0","type":"link"}