Mitos del café de especialidad: qué es verdad y qué no
Oscuro, claro, caro, barato, nevera o despensa: sobre el café circulan más mitos que certezas. En este artículo repasamos los más repetidos y contamos qué hay de cierto en cada uno.
Qué es el café torrefacto y en qué se diferencia del tueste natural
El café torrefacto es una tradición muy española, pero pocas veces nos preguntamos qué lleva realmente dentro. Te explicamos en qué consiste este tueste, por qué se popularizó y qué cambia cuando p...
Por qué sube el precio del café en 2026 (y por qué importa comprar directo al productor)
El precio del café vive una de sus subidas más fuertes en años, impulsada por el clima y la demanda mundial. Te explicamos qué está pasando y por qué el origen directo, como el de nuestras fincas e...