Lanza tu proyecto de café con seguridad
Formación y consultoría a medida para cafeterías, tostadores y emprendedores del café. Desde intensivos de un día hasta programas de varias semanas, te ayudamos a ti y a tu equipo a desarrollar las habilidades y los conocimientos para triunfar en el café de especialidad.
Qué puedes esperar
Programas a medida
Cada cafetería es diferente. Diseñamos la formación en torno a tus objetivos y tu equipo.
Formato flexible
Intensivos de un día o programas de varias semanas. Presenciales o en nuestro laboratorio de formación.
Todo el equipo, incluido
Formación para propietarios, encargados y todo el personal de sala, juntos.
Reserva tu llamada de evaluación gratuita
Cuéntanos un poco sobre tu cafetería o tu negocio de café y qué quieres conseguir. Agendaremos una llamada gratuita de 30 minutos para entender tus necesidades y recomendarte el mejor enfoque.
Talleres de café prácticos en nuestro tostadero de Ajalvir, en colaboración con IdCoffeeLab. Sesiones de tres horas en grupos reducidos sobre métodos de filtrado, cata y tueste, con el mismo equipamiento que usamos a diario. No hace falta experiencia previa, solo ganas de entender qué acaba en la taza.
Preguntas frecuentes
Nuestra formación se adapta por completo a las necesidades de tu cafetería. Cubrimos desde los fundamentos del espresso y el trabajo con la leche hasta el latte art, el mantenimiento de los equipos y el desarrollo de carta. Tanto si abres una cafetería nueva como si quieres subir el nivel de tu equipo actual, diseñamos el programa en torno a tus objetivos.
Josiana Bernardes, de ID Coffee Lab, dirige todos nuestros programas de formación. Con más de 10 años de experiencia y trabajo en más de 8 países productores, aporta una perspectiva única que va de la producción a la taza. Todos nuestros cursos cuentan con certificación de la SCA (Specialty Coffee Association).
Sí. Aunque ofrecemos contenido certificado por la SCA, nuestra consultoría va más allá de las certificaciones. Nos centramos en la realidad práctica de llevar una cafetería: optimizar el flujo de trabajo, formar a todo el equipo y desarrollar una carta que funcione en tu mercado. Es orientación práctica adaptada a tu negocio, no un curso genérico.
Depende de tus necesidades. Ofrecemos intensivos de un día para formación muy enfocada, y programas de varias semanas para un desarrollo completo del equipo. En tu llamada de evaluación gratuita te recomendaremos el formato adecuado según tus objetivos y tus plazos.
Por supuesto, es justo nuestra especialidad. Formamos juntos a propietarios, encargados y personal de sala para que todos compartan la misma base y los mismos estándares. Eso da consistencia al servicio y hace mucho más fácil mantener la calidad en el día a día.
Somos flexibles. La formación puede hacerse en tu cafetería (ideal para formar al equipo con vuestras propias máquinas) o en las instalaciones de ID Coffee Lab en Madrid. Lo decidimos juntos en la llamada de evaluación.
Mejor aún: podemos ayudarte a evitar los errores más comunes antes de abrir. Nuestra consultoría cubre desde la elección de equipos y el diseño del flujo de trabajo hasta los planes de formación del personal y el desarrollo de carta. Empezar con una buena base ahorra tiempo, dinero y disgustos.
Somos operadores, no solo formadores. Experiencia real gestionando cafeterías, tostando y formando equipos por toda España, combinada con la certificación SCA de ID Coffee Lab. Orientación práctica adaptada a tu negocio.