Donde comienza cada taza
Las plántulas crecen a la sombra y bajo una cuidadosa supervisión. Cada planta recibe cuidados para mantenerse fuerte y sana. De ahí nace cada futura copa.
Bolsas de goteo – Paquete de 10
Café de especialidad recién tostado, premolido y sellado en filtros de goteo individuales, listo para preparar en cualquier lugar. Elija entre nuestros cafés de autor: Luz, Oro, Emperador y Bruma.
Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan al finalizar la compra
Bruma – Cacao · Castaña · Pomelo
Mezcla de Catuaí Rojo y Caturra, elaborada a través de procesos lavados y naturales, ofreciendo una dulzura suave y una armonía tranquila.
Luz – Frutos Amarillos · Mandarina · Cacao
Catuaí rojo lavado con dulzura brillante y suave y un perfil de taza limpio y brillante.
Emperador – Hierba limón · Frutos rojos · Cacao
Maracaturra lavada, sedosa pero estructurada, con dulzura refinada y un brillo sutil.
Oro – Frutas Tropicales · Floral · Azúcar de Caña
Maracaturra natural con profundidad jugosa, sedosa y claridad expresiva que resalta la excelencia de Nicaragua.
Cada sobre proporciona una taza limpia y un aroma completo, sin necesidad de ningún equipo: solo agregue agua caliente.
- Contiene 10 bolsitas de goteo (10 × 12 g)
- 100 % Arábica, tostado en Madrid
- Filtro compostable
- Ideal para viajes, trabajo o regalos.
1. Abra el sobre por la parte superior.
Abra la bolsa de goteo con cuidado para liberar el aroma fresco.
2. Enganche las alas del filtro en su taza.
Tire los brazos de papel hacia afuera y asegure el filtro en el borde de su taza.
3. Vierta lentamente 180–200 ml de agua caliente (92–96 °C)
Comience con un pequeño vertido para humedecer los granos, luego agregue el resto lentamente para una extracción uniforme.
4. Disfruta tu café, desde la semilla hasta el sorbo
Retire el filtro, tómese un momento y disfrute de una taza de café limpia y fresca donde quiera que esté.
Recomendamos dejar reposar el café durante 5 a 10 días después de la fecha de tueste para permitir que las notas más ásperas se desvanezcan y la dulzura, la claridad y el verdadero carácter de la taza se desarrollen por completo.
Bolsas de goteo – Paquete de 10
Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan al finalizar la compra
Bolsas de goteo
Las bolsas de goteo ofrecen una manera sencilla de disfrutar de un café de especialidad, dondequiera que estés. Cada dosis se tuesta al momento, se muele con precisión y se sella para preservar todo el perfil aromático del café en su punto óptimo. Al eliminar la necesidad de básculas, molinillos o equipos de preparación, las bolsas de goteo permiten que el carácter natural de cada lote brille con una claridad excepcional.
Simplemente abra, cuelgue y sirva: el diseño del filtro garantiza una extracción uniforme, capturando el dulzor, la acidez y la intensidad que definen nuestros cafés. Un ritual sencillo, cuidadosamente elaborado para ofrecer una taza limpia y equilibrada en cuestión de segundos.
Tierra de volcanes y café de altura
Nicaragua se encuentra en el centro de Centroamérica y se ha hecho famosa por producir cafés arábica limpios y de gran altitud. Suelos volcánicos, tierras ricas en minerales y una combinación de microclimas tropicales y montañosos crean las condiciones ideales para obtener cafés dulces y equilibrados con una acidez brillante.
En los 130.000 km² del país, el café desempeña un papel económico fundamental, con alrededor de 140.000 hectáreas cultivadas y más de 500.000 personas que dependen del sector. Más del 90% de la producción de Nicaragua es arábica, cultivada principalmente en las regiones más frías del norte.
Con una biodiversidad extraordinaria (bosques, volcanes, lagos y vida silvestre), el país produce cafés con carácter y profundidad distintivos.
Hogar de los microlotes más premiados de Nicaragua
Nueva Segovia es la región cafetalera más prestigiosa de Nicaragua. Con 12 distritos cafetaleros, 267.000 habitantes y más de 5.000 familias de agricultores, la zona cultiva aproximadamente 21.800 hectáreas de arábica en zonas de gran altitud.
Su clima fresco, los vientos de montaña y la fertilidad del suelo volcánico lo han hecho famoso por sus microlotes de gran dulzura, claridad y complejidad. Variedades como Caturra, Catuaí, Catimore y genéticas más recientes como Maracaturra, Java y Geisha prosperan aquí.
La región aporta el 14% de la producción nacional de Nicaragua y produce consistentemente algunos de los cafés más premiados del país.
Viaje detrás de la copa
Proceso del café desde la semilla hasta el sorbo
Sólo las cerezas más maduras
Nuestros recolectores seleccionan las cerezas una a una. Solo las que están perfectamente maduras pasan la prueba. Esta cuidadosa cosecha garantiza la calidad de cada lote.
Transformando la fruta en café
Las cerezas se despulpan, se lavan o se secan con precisión. Cada método define la claridad, el dulzor y la textura. Este paso define el carácter del café.
Dando vida a los sabores
El tueste equilibra el calor, el tiempo y la intuición. Cada grano revela notas brillantes, dulces o profundas. Este momento revela la máxima expresión del café.
Convertir la artesanía en ritual
La preparación resalta las diferentes facetas del café. El agua, la temperatura y la técnica se complementan. Aquí es donde la precisión se une a la creatividad.
De nuestras manos a las tuyas
El momento final: el aroma se eleva, los sabores se despliegan. Una taza compartida con amigos, clientes o simplemente contigo mismo: este es el viaje completado.
Sé parte del viaje